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宁夏大厦清真美食特色菜品
位于东城区安定门内大街分司厅胡同内，2004年11月开业，开业七年来，利用宁夏盐池滩羊肉、彭阳的土鸡、西吉的土豆等做原料,使大厦的清真餐饮得到了穆斯林兄弟的认可，也吸引了众多北京客人前来品尝。尤其是利用宁夏盐池滩羊肉制作的宁夏大厦手抓滩羊肉、辣爆羊羔肉、烩羊杂等宁夏地区传统的清真羊肉菜品，中外人士品尝后，无不交口称赞，其中招牌 菜北京宁夏大厦有限责任公司手抓滩羊肉，可谓是供不应求，究其原因，主要是在羊肉原材料上与其它的羊肉有很大区别，制订了严格的从饲养到餐桌的食品安全链，同时在制作技术上研究出了独家秘方。
